EXEMPLES DE PLATS EN MARS, au choix :

. Croissant, St-Nectaire fermier et chiffonnade de jambon
. Fondue de St Marcellin, pain d’épices maison et pommes de terre
. Curry chou-fleur, curry, crème de coco et pois chiche et persil
. Tatin d’oignons, graines de tournesol et burrata – pâte feuilletée maison
. Cassolette de ravioles aux épinards et champignons
. Brownie salé aux carottes et amandes effilées
. Tarte fine tomates côtelées, feta et thym
. Tatin de carottes et glace au vinaigre balsamique
. Cake courgettes, pesto et pistaches

Vous choisirez un plat parmi ceux proposés, il sera accompagné d’une salade composée, tartines et confitures (maison pour la plupart), un mini-cookie, une boisson chaude, un jus de pomme, une petite corbeille de fruits, du müesli maison.

A TABLE !

Les dimanches matins à 11h30 ou 12h30, vous pouvez venir déguster un brunch simple, frais, et de saison. Je prépare tout le matin-même ou la veille avec mon apprentie Juliette, tout est simple, sans prétention et le plus gourmand possible.

En contre-partie ce n’est donc pas un buffet à volonté, et je ne peux pas prédire plusieurs mois en avance du menu… mais jusqu’ici personne n’est reparti le ventre vide !

Afin de lutter contre le gaspillage alimentaire, les brunchs se font sur réservation. Vous pouvez me préciser si vous avez un régime végétarien ou sans charcuterie. Malheureusement, je ne pourrais pas prendre en compte les goûts particuliers de chacun ni, pour une question de coût et de quantité de travail, les intolérances au gluten ou au lactose.

N.B. : Compte tenu de l’augmentation régulière du prix des matières premières (moyenne de 37% chez nos fournisseurs), nous sommes contraints de modifier notre tarif qui sera désormais celui 23€ à partir du 1er janvier 2023.